储酒罐一般根据结构可分为三种：
1、单层结构，不带夹套，但可以内盘管加热或冷却，或许直接电加热管刺进搅拌罐筒体内加热。
2、两层结构，带有夹套层，可以进行导热油循环加热或许水循环，蒸汽加热又称蒸汽加热搅拌罐，根据加热温度选择，没有蒸汽锅炉的可以选择电加热，温度要求不高于100°可以选择水浴加热。这种结构不带保温层，容易烫坏及热量蒸发。
3、三层结构，搅拌罐具有岩棉或保温层，外面2mm的不锈钢外包层，美观大方，正中进行加热或冷却，内筒体物料受热均匀
密封性：
1、 密封性是很重要的一项功用，密封规划影响到了储存物质的纯洁。储酒罐的密封性，可以完**根绝空气中的有害物质和蚊虫进入罐内，保证了储存物质不受外界污染和滋生细菌。
2.不锈钢储存罐具有较强的耐腐蚀性不锈钢的质料耐腐蚀性强，不会受外界空气及水中物质的腐蚀。而且每个储存罐出厂前均饱尝超的压力测试和检验，在常压下使用。
3.储酒罐水流规划更科学。特别的规划使得罐底的沉淀物不会因水流而翻起，保证日子用水和消防用水合理分层，下降日子用谁的混浊度，增强水压。
4.储酒罐无需经常清洗。储存罐大概每3年用简易设备铲除水垢一次皆可，罐中的沉淀物只需定时打开罐底的排污阀就可扫除，大大下降了清洗费用和完**避免人工操作而导致污染。
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不锈钢酒罐的设计非常人性化，可以在方便的地方添加酒阀，方便我们在短时间内储存葡萄酒和葡萄酒。不锈钢酒罐的沉淀物也可以打开排污阀排出，降低了清洗过程中大量的清洗成本和污染的可能性。不锈钢酒罐一般采用304不锈钢材质，主要用于酿造设备、豆制品设备、白酒储酒罐等。在许多大型酒厂中，不锈钢储酒罐常用作大量的白酒储酒容器，其有的优势。
不锈钢酒罐不必担心暴露在阳光下是否会影响葡萄酒的质量，这相当于一个中转站，在正式销售前将葡萄酒转移到陶罐。它的密封性也很好，可以使外部空气灰尘和有害物质不能进入不锈钢酒罐，可以保证白酒的质量，不受外部条件的影响和污染。
